Elfogadási szabályok
A kálium-citrát élelmiszer-adalékanyagot a gyártó üzem műszaki osztályának kell ellenőriznie. A gyártó köteles gondoskodni arról, hogy minden gyártott termék megfeleljen a szabvány követelményeinek, és minden egyes terméktételhez minőségi tanúsítványt kell mellékelni, amely tartalmazza: gyártó neve, termék neve, tételszám, gyártási dátum, nettó tömeg, jelen szabvány sorozatszáma stb.
A felhasználónak joga van ellenőrizni és elfogadni a jelen szabvány előírásai szerint átvett termékek minőségét, valamint azt, hogy az eredmény megfelel-e a szabvány követelményeinek.
Az egyes tételek tömege nem haladja meg a 2 tonnát.
A mintavételt a GB6678 6.6 cikkelye és a GB6679 2.3.1 cikkelye szerint kell elvégezni. A teljes mintamennyiség nem lehet kevesebb 500 g-nál. Teljesen össze kell keverni, és két tiszta, száraz és légmentesen záródó edényben kell tárolni. A gyártó nevét, a termék nevét, a tételszámot és a dátumot feltüntető címkéket kell csatolni. Az egyik ellenőrzésre, a másik pedig későbbi használatra van fenntartva. A megőrzési idő fél év.
Ha az ellenőrzési eredmények bármelyike nem felel meg a szabvány követelményeinek, mintát kell venni a dupla{0}}térfogatú csomagból újra-ellenőrzés céljából. Még akkor is, ha az újra-ellenőrzés eredménye csak egy olyan tételt tartalmaz, amely nem felel meg a szabvány követelményeinek, a teljes terméktétel minősíthetetlen.
Ha a szállító és a vevő között kifogás merül fel a termék minőségével kapcsolatban, azt az Országos Termékminőségi Választottbíróság és Termékvizsgálat Ideiglenes Intézkedései szerint kell kezelni.
Összecsukható csomagolási táblák, szállítás és tárolás
Jel
A csomagolótasakon szilárd és egyértelmű jelzésnek kell lennie, és fel kell írni a gyártó nevét, címét, terméknevét, védjegyét, a szabvány számát, a tételszámot, a gyártás dátumát, a nettó tömeget és az "élelmiszer-adalékanyagok" szavakat.
Csomag
A kálium-citrát élelmiszer-adalékanyag élelmiszer--minőségű polietilén fóliával és dupla-rétegű nátronpapírral vagy dupla-rétegű élelmiszer--minőségű polietilén fóliával van csomagolva a belső csomagoláshoz, és műanyag szőtt zacskóval a külső csomagoláshoz. Egy-egy zacskó nettó tömege 25 kg, a töltési térfogat megengedett hibája ±0,5%, és a felhasználói igények szerint csomagolható is.
Szállítás és tárolás
Szállítás közben a csomagolásnak sértetlennek, vízállónak és nedvesség-{0}}állónak kell lennie. Mérgező anyagokkal vegyes szállítása és tárolása szigorúan tilos, hűvös, száraz és szellőző helyen kell tárolni.
Ennek a terméknek a tárolási ideje másfél év a jelen szabványban meghatározott tárolási és szállítási feltételek mellett a kiszállítás időpontjától számítva.
A kálium-citrát egy orális kiegészítő, amelyet naponta használnak a vizelet lúgosítására és a kalcium feloldására a vizeletben. Elméletileg csökkentheti a vesekő kialakulásának kockázatát. Dr. Melanie A. McNally, a Johns Hopkins Egyetem Orvostudományi Karának munkatársa (Baltimore, Maryland) egy közelmúltban végzett tanulmánya rámutatott, hogy a ketogén étrendben részesülő gyermekek körülbelül 6%-ának van veseköve.
A vizsgálat mintájába 313 gyermek tartozott, akik megfeleltek a kálium-citrát napi használatára vonatkozó javallatoknak. 2000 és 2008 között elkezdték a ketogén diétát a Johns Hopkins Kórházban, és minden gyermeket legalább egy hónapig nyomon követtek. 2000 és 2005 között azok a gyermekek, akik ketogén diéta mellett magas vizelet kalciumot kaptak, napi 2 mekv/kg adagot kaptak. 2006 óta minden ketogén diétán részt vevő gyermek empirikusan használta a kálium-citrátot.
198 kálium-citrátot megelőzésre használt gyermek közül 4-nél (2,0%), és 105 kálium-citrátot nem használó gyermekből 11-nél (10,5%) alakult ki vesekő (P=0.003). 2006-tól 2 gyermek megtagadta a kálium-citrát pótlását; A 2 gyermek közül 1-nél vesekő alakult ki. A ketogén diéta kezdetén azoknál a gyerekeknél, akik sikeresen kaptak profilaktikus kálium-citrátot, 0,9% (1/106) volt a vesekő előfordulása, és 6,7% (13/195) a kálium-citrátot a vizelet magas kalciumtartalma miatt.
Bár a kálium-citrátot kapott gyermekek vizelete viszonylag lúgos volt (átlagos pH 6,8 vs. 6.2; P=0.002), ennek a csoportnak a vér pH-ja nem csökkent. A kálium-citrát jól tolerálható, és nincs jelentős mellékhatása.
A tanulmány szerzői azt írták, hogy az orális kálium-citrát hatékony kiegészítő a vesekő kialakulásának megelőzésére a ketogén diétát követő gyermekeknél. Elérheti a vizelet lúgosításának célját, és érdemes egy átfogó kiegészítésre.
De ebből a tanulmányból hiányzik a randomizáció.
A tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy a ketogén diéta megkezdésekor javasoljuk, hogy tájékoztassák a rendszeres kálium-citrát pótlás fontosságáról, majd minden látogatáskor hangsúlyozzák ennek fontosságát. További kutatások segítenek meghatározni, hogy a nagy-dózisú kálium-citrát teljesen megelőzhető-e, vagy más étrend-kiegészítőkkel, például összetett vitaminokkal kombinálva is használható-e a megfelelőség fokozása érdekében.
E bekezdés fő célja
Az élelmiszeriparban pufferként, kelátképző szerként, stabilizátorként, antioxidánsként, emulgeálószerként, aromaanyagként stb. használják. Használható tejben és tejtermékekben, zselében, lekvárban, húsban, konzerv hidrogél desszertekben, sajt emulgeálásban, citrusfélék tartósításában stb.; a gyógyszeriparban hipokalémiára és káliumhiányra, valamint a vizelet lúgosítására. Nagy hatékonyságú összetett műtrágyákká is készíthető, és felhasználható a papírgyártásban, az aranyozásban és más iparágakban is.
Gyógyszerek a húgyúti kövek megelőzésére
A kálium-citrát jelenleg a leggyakrabban használt gyógyszer a kövek megelőzésére. Tanulmányok kimutatták, hogy a vizelet pH-értéke és a citromsav értéke szorosan összefügg a húgykövek képződésével. Savas vizeletben (pH<5.5), the solubility of uric acid is extremely low, which is easy to cause uric acid stones; while in alkaline urine (pH>7), a kalcium-foszfát vagy magnézium-foszfát kövek könnyen képződnek. 63%-ban a húgyköves betegek citromsavtartalma a normálnál alacsonyabb, a kálium-citrát pedig nagy mennyiségű citromsavat biztosíthat a vizelet pH-értékének növeléséhez, így a húgysavkövek, a hipokalcium-citrát okozta kalcium-citrát tubularis és mérgező betegség nagyon jelentős. terápiás hatás. Ez azonban növeli a káliumionok számát a vizeletben, és csökkenti az ammóniaionokat. A kálium-citrát ugyanis nemcsak a citromsavat, hanem a káliumot is kiegészíti. A szervezetben a kálium gyors anyagcseréje miatt a vér káliumtartalmában nem történik változás, így csekély hatása van a szervezetre. A húgysavköves betegek napi összes vizeletmennyiségéből, az oxálsavból, foszfátból, nátriumból, magnéziumból, szulfátból és húgysavból kiderült, hogy ezt nem befolyásolta a kálium-citrát szedése.
